Na tych nowych, obecnie wykorzystywanych kuchenkach elektrycznych, garnków emaliowanych z reguły się nie stawia. Ich minusem jest łatwość z jaką poddają się mechanicznym przetarciom. Wystarczy, że taki garnek zostanie strącony przez przypadek ze blatu na twarde kafelki podłogowe, a już pojawi się na nim czarna plama, która nie tylko oszpecać będzie sam wygląd pomieszczenia kuchennego, ale i w niekorzystny sposób wpłynie na gatunek gotowanych obiadów. Nic dziwnego, że obecnie rynek zalany został garnkami ze stali nierdzewnej, łatwiejszymi do utrzymania w czystości i mniej podatnymi na uszkodzenia. A producenci wysokiej marki przedmiotów oferują klientom spor wybór.

Uwzględnijmy takie trzy modele: garnki Staub, garnki Le Creuset, garnki Skeppshult. Bywają one wykonane zazwyczaj z żeliwa i świetnie sprawdzą się w każdej nowoczesnej kuchni. Dzięki postępowi techniki i inwencji twórczej inżynierów ostatnimi czasy wiele się zmieniło w sztuce kulinarnej. Na tych konwencjonalnych i wirtualnych półkach pojawiają się co rusz nowości przyprawiające starsze pokolenie o zawrót głowy. Dawnymi czasy rodzice podsmażali frytki w rondelku, a dzisiaj pełnoletnie już dzieci nie wyobrażają sobie istnienia bez frytkownicy.

Niektóre akcesoria powinny się w niej zdecydowanie znaleźć, niektóre dodatki są niezbędne, żeby gotowanie było lekkie. Jakie więc muszą to być akcesoria? Pełne wyposażenie (możesz się zaopatrzyć np. tutaj) zawiera niezwykle sporo rzeczy, od garnków do sztućce i nie tylko. A oprócz akcesoriów bardzo znaczące jest też to, żeby mieć co nimi gotować. Lodówka cała produktów spożywczych też jest bardzo ważna.

Kuchenne nowości związane ze smażeniem nie ograniczają się do powyższego exemplum. Niegdyś ogromnego wyboru w sklepach nie było, a dzisiaj są łatwo dostępne: żeliwne patelnie, patelnie grillowe, patelnie ceramiczne, patelnie teflonowe, patelnie z kolorowego żeliwa. No cóż, asortyment jest tak wielki, że takie wyliczanki zaczynają brzmieć jak litania. W trakcie rodzinnych bądź biesiadnych zebrań przy stole, prędzej lub później konwersacja przejdzie na tematy prawdziwie związane z kuchnią, czyli przykładowo na wzmiankowane wyżej żeliwne patelnie. Mają one swoje zalety: są solidniejsze i dłużej zachowują temperaturę niż te ceramiczne, ale jednocześnie trzeba wziąć pod uwagę to, że są mniej lekkie, a przyrządzanie posiłków jest bardziej czasochłonne.

Szczególnie będą nią jednak zachwyceni początkujący adepci sztuki kulinarnej, bo filety zawsze równomiernie się na niej usmażą. Gospodynie z pewnością zauważą, że patelnie z kolorowego żeliwa podczas gotowania ubogacą wystrój wnętrza kuchni, jeżeli będą posiadały pasujący doń kolor. Oczywiście dobrze posiadać w mieszkaniu przynajmniej dwie żeliwne patelnie, na wypadek remontu i zmiany koloru murów. Panowie natomiast zastanowią się, czy w ogóle warto posiadać w domu patelnie grillowe, bo przecież do tej pory zwyczajny grill wystarczał. Termin współczesna kuchnia nie ogranicza się tylko do garnków. Różnorodność pozostałych przedmiotów sprawia, że niejedna osoba połyka bakcyla. Przygotowywanie potraw zajmuje wtedy każdą wolną chwilę. Poświęcanie czasu na smażenie konfitur staje się nieukrywanym hobby, z którego cała rodzina będzie bardzo zadowolona.